Wir möchten unsere Gäste fortwährend mit der Vielfalt der Aromen und Düfte überraschen, die aus unserer Küche strömen, und Erstaunen darüber auslösen, was mit der richtigen Kombination von Elementen geschaffen werden kann. Das Herzstück eines jeden Gerichts sind die frischesten Zutaten, die unser Land zu bieten hat. Sie stammen alle aus unserer Region, viele direkt aus unserem Garten und werden persönlich von unserem Küchenchef ausgewählt.
Seitlich an das Gebäude geschmiegt inmitten des grünen Gartens liegt die Terrasse. Der perfekte Ort für alle, die ihre Zeit gerne in der Natur verbringen. Der bezaubernde Blick auf den Wald und die Chianti-Hügel wird der malerische Hintergrund für ein leichtes Mittag- und schmackhaftes Abendessen.
Unser Sommelier, Mario Giunti, hat sorgfältig Weine ausgewählt, die Italien und insbesondere die Toskana repräsentieren, um zu versuchen Ihnen Produkte näher zu bringen, die das Engagement unserer Winzer am besten verkörpern.
Diese Auswahl an biologischen, biodynamischen und natürlichen Weinen wird Sie zusammen mit unseren Gerichten auf eine unglaubliche gastronomische Reise durch die Geschichte der toskanischen Küche führen und den einfachen Akt des Essens in ein immersives und hautnahes Erlebnis verwandeln.
Unter der Glasdecke der Bar im Wintergarten versammeln sich die Gäste, um sich zu entspannen und einen Aperitif mit Familie und Freunden zu teilen. Alles in diesem Raum ist darauf ausgerichtet, den Gästen ultimativen Komfort zu bieten. Die weiche Jute und das Leinen, die für die Sofas und Sessel verwendet wurden, sind ein klarer Verweis auf das landwirtschaftliche Erbe der Toskana. Die sanfte Beleuchtung schafft eine warme und friedliche Atmosphäre. Der perfekte Ort zum Entspannen nach einem Tag, an dem Sie die Toskana erkundet haben.
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