La sfida più grande durante il processo di ristrutturazione è stata forse quella di costruire qualcosa che potesse resistere al passare del tempo senza risultare dannoso per la flora e la fauna autoctone.
Il riciclo è diventato il nome del gioco.
La nostra principale fonte di materiale è stata la stessa Badia di Pomaio.
Non c’era bisogno di sostituire fondamenta e pietre che erano rimaste in piedi per secoli, quando bastava un po’ di amorevole cura per farle brillare di nuovo (e per renderle sicure per noi e per i nostri ospiti).
L’edificio è stato sventrato e svuotato: ogni pezzo di pietra e di legno che è stato possibile recuperare è stato ricollocato e gli è stato dato un nuovo scopo.
I numerosi artigiani e artisti locali che hanno collaborato a questo progetto hanno apportato non solo la loro notevole competenza ed esperienza, ma anche i loro materiali locali, dal cemento utilizzato per i pavimenti al legno per i parquet delle camere. Allo stesso modo, i mobili artigianali e la maggior parte delle decorazioni sono stati prodotti localmente e realizzati interamente con materiali naturali come pietra, legno, lino e canapa.
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