Tra le molte cose per cui la Toscana è famosa, le degustazioni di vini di certo ricoprono un posto speciale. La variegata produzione vinicola della nostra regione dona vita ad una moltitudine di sapori e profumi diversi. Per questo motivo, crediamo davvero che la Toscana abbia un vino per tutti, ma se davvero non potete definirvi ‘amanti del vino’, potrete comunque godervi il buon cibo e la vista degli infiniti vigneti.
Il fortunato clima dell’Italia, il suo ricco suolo e la passione e dedizione dei suoi viticoltori sono la chiave per la creazione dei nostri famosi ed armoniosi vini. Per la nostra cantina, abbiamo selezionato le migliori etichette Italiane e Toscane. Alcune provengono da vinerie conosciute in tutto il mondo, altre da piccoli produttori locali
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Scoprite i molti volti del Chianti. Proverete quattro vini Chianti, provenienti da diverse aree di produzione, e noterete come tutti loro hanno il proprio sapore e profumo. Osservate come le peculiarità del suolo, il passare degli anni e una nuova ricetta influenzino i vini Chianti, dando ad ognuno di loro un’essenza totalmente individuale.
Secondo numerose teorie, l’uva Sangiovese ebbe origine durante l’Impero Romano, o forse addirittura nel periodo Etrusco. Oggi, è la varietà d’uva più diffusa in Toscana e la base di molti vini diversi. Con questa degustazione, esplorerete i modi attraverso i quali una singola varietà d’uva può dar vita ad una moltitudine di vini; comprenderete infine quanto le differenze di zona, suolo e tecniche di produzione incidano sul prodotto finale.
Abbinare i vini è un’arte delicata; un fragile, ma squisito equilibrio tra sapori distintivi e spesso anche contrastanti. Con l’aiuto di quattro vini e tre semplici ingredienti tradizionali della cucina italiana – Olio di Oliva, Parmigiano e aceto balsamico – imparerete i segreti di un perfetto abbinamento.
L’interesse per la cultura dei vini naturali, biodinamici ed organici è in crescita, sia in Italia che nel resto del mondo. Rappresenta il metodo ecologico della vinificazione, dominato dall’amore per la terra e per la natura. Assaporate quattro diversi vini e scoprite sapori e odori che mai vi sareste immaginati potessero esistere. Alla fine di questa degustazione, per certo vi sarete innamorati di questa filosofia di vinificazione.
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