Охота за трюфелями

Найдите жемчужину леса

Охота на трюфели — это проверенная временем традиция в Тоскане, восходящая к древним римлянам (которые приписывали трюфелям мощные афродизиатические свойства). Среди множества кулинарных плодов этой плодородной земли трюфели, безусловно, считаются деликатесом, и они с лихвой стоят всего того труда, который требуется для их поиска. Охота за трюфелями занимает истинно преданных своему делу людей почти круглый год. С января по март они ищут темный зимний трюфель. В марте-апреле наступает время загорелого трюфеля, а с июня по ноябрь наступает очередь летнего трюфеля. Ценный белый трюфель можно найти почти исключительно в сентябре.

Следуйте за экспертами-охотниками за трюфелями в их священные охотничьи угодья и узнайте все, что можно знать о трюфелях. Лес не так легко выдает свои секреты, но под руководством охотников за трюфелями и с неоценимой помощью охотничьих собак Вы откроете множество этих восхитительных земных драгоценностей. Успех этого занятия кроется в хрупком балансе между волей матушки-природы и надежным сотрудничеством людей и собак. В конце дня Вы не только узнаете что-то новое о трюфеле и его многочисленных применениях на кухне, но и о своих отношениях с природой и другими существами, которые делят с нами эту землю.

ДРУГИЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ

ОСТАВАЙТЕСЬ НА СВЯЗИ

Подпишитесь на рассылку, чтобы получать новости и предложения

Ваше членство не может быть подтверждено.
Ваша регистрация прошла успешно.