Вода

Вода всегда занимала особое место в сердцах жителей Помайо. Задолго до того, как была построена Бадиа ди Помайо, жизнь на горе была сосредоточена вокруг языческого культа воды. Источник на самой вершине горы считался чудодейственным, в частности, из-за своей способности исцелять болезни.

Хотя воде уже не поклоняются так, как это было в прошлые века, мы в Badia di Pomaio по-прежнему серьезно относимся к защите наших запасов. У нас есть собственная скважина, из которой и отель, и ресторан получают необходимую воду. Она проходит естественную фильтрацию и не содержит химикатов, а значит, более полезна для экосистемы и для нас.

Мы также всегда тщательно учитываем наше воздействие на запасы подземных вод: наша вода хранится, повторно используется и утилизируется таким образом, чтобы сохранить наши природные ресурсы.

Так как мы находимся высоко в горах и окружены лесом, влажность может стать проблемой и нанести ущерб зданиям, особенно таким старым, как наше. Мы превратили это в возможность. Мы собираем влагу с помощью осушителя и канавы, вырытой вокруг здания, и используем ее для орошения.