Cuando Badia di Pomaio estaba a punto de dar sus primeros pasos en el mundo de la hospitalidad, todos tuvimos claro que una de las cosas más importantes que podía conseguir este proyecto era convertirse en un refugio seguro no sólo para las personas, sino también para los animales.
Nuestros tres gatos -Gregorio, Arcibaldo y Leopoldo- han estado con nosotros desde el principio, convirtiéndose en algo así como mascotas para nosotros y para nuestros huéspedes, pero en los últimos meses hemos adoptado bastantes animales más. Nuestra granja bio y sostenible se ha convertido en el hogar de tres cabras llamadas Bianca, Viola y Giuggiola, salvándolas del carnicero (¡y con más por venir!) y de casi cincuenta gallinas, pertenecientes a muchas razas diferentes. Tenemos gallinas de Sumatra, una raza ornamental indonesia; gallinas Bantam holandesas; las gigantescas gallinas Brahma; las razas italianas Mugellese y Livornese; y muchas más.
No lejos de la granja, escondidas en un tranquilo rincón oculto por la vegetación, construimos las colmenas. Somos profundamente conscientes de la importancia medioambiental y del incierto futuro de las abejas: por estas razones, estamos orgullosos de hacer nuestra parte en la protección de sus vidas y sus hábitats.
Estos animales no se crían para la mesa. Proporcionan leche fresca, huevos de corral y miel ecológica para la cocina, pero los consideramos queridas mascotas, igual que a nuestros gatos.
Si los huéspedes lo desean, pueden experimentar la vida de un típico granjero toscano. Pueden conocer a los animales, conocerlos y aprender a cuidarlos: cómo preparar su comida, alimentarlos y cambiarles el heno. También ofrecemos clases sobre cómo ordeñar las cabras y cómo preparar queso fresco.
Por supuesto, para los que no están enamorados de la idea de una vida bucólica, nuestros gatos siempre están listos y dispuestos a ser mimados. En cualquier caso, creemos que no hay nada mejor que cuidar de estas inocentes criaturas para recargar las pilas y sentirse verdaderamente en paz.
