Proprio mentre Badia di Pomaio stava per fare i suoi primi passi nel mondo dell’ospitalità, divenne chiaro a tutti noi che una delle cose più importanti che questo progetto potesse realizzare fosse di diventare un porto sicuro non solo per le persone, ma anche per gli animali.
I nostri tre gatti – Gregorio, Arcibaldo e Leopoldo – sono stati con noi fin dal principio e sono diventati qualcosa di simile a delle mascotte, sia per noi che per i nostri ospiti. Nel corso dei mesi, però, abbiamo adottato anche altri animali. La nostra fattoria biologica ed ecosostenibile è diventata la casa di tre caprette salvate dal macello, chiamate Bianca, Viola e Giuggiola, e di quasi cinquanta polli di specie diverse. Abbiamo i polli di Sumatra, una specie Indonesiana ornamentale; l’Olandese nana; i polli di Brahma; le razze Italiane Mugellese e Livornese; e molte altre.
Non lontano dalla fattoria, in un angolo semi-nascosto dalla vegetazione, abbiamo costruito le arnie per le nostre api. Siamo consci del futuro incerto delle api e dell’importanza che esse ricoprono per l’equilibrio naturale: per queste ragioni, siamo orgogliosi di fare la nostra parte nel proteggere la loro vita e i loro habitat.
Tutti gli animali della nostra farm non sono allevati per la tavola. Producono latte fresco, uova da allevamento a terra , ma sono, soprattutto, amati animali da compagnia, proprio come i nostri gatti.
Se gli ospiti lo desiderano, possono immergersi nella vita di un tipico contadino Toscano. Possono incontrare gli animali, conoscerli e imparare a prendersi cura di loro: a preparare il loro cibo, nutrirli e cambiare il loro fieno. Offriamo anche lezioni su come mungere le capre e su come preparare il formaggio fresco.
Per coloro che non sono innamorati dell’idea di una vita bucolica, i nostri gatti sono sempre disposti a farsi viziare. In ogni caso, crediamo davvero che non ci sia modo migliore per ricaricarsi e sentirsi in pace che prendersi cura di queste creature innocenti.
