Italienischer Kaffee – normalerweise nur Espresso genannt – ist nicht nur ein einfaches Getr\u00e4nk: Er ist ein Ritual und eine Lebensart.<\/p>\n
Italiener trinken tags\u00fcber oft Kaffee. Nach dem Aufwachen, normalerweise mit einem Cornetto (\u00e4hnlich dem franz\u00f6sischen Croissant) oder einem anderen s\u00fc\u00dfen Geb\u00e4ck, und am sp\u00e4ten Vormittag als Muntermacher. Nach dem Mittagessen – manchmal auch nach dem Abendessen – um die Mahlzeit ‚abzuschlie\u00dfen‘. <\/p>\n
Der Espresso wird in einer kleinen Tasse serviert – mit oder ohne Zucker, je nach Vorliebe – und fast kochend hei\u00df getrunken. Die Italiener m\u00f6gen keinen Kaffee zum Mitnehmen, aber Espresso wird unterwegs getrunken: Statt sich hinzusetzen, trinken wir ihn im Stehen an der Theke der Bar, bereit, mit ein oder zwei Schlucken zu gehen. <\/p>\n
Espressokaffee ist, genau wie unsere ber\u00fchmt langen Mittag- und Abendessen, aus einem starken Bed\u00fcrfnis nach Geselligkeit entstanden, einem weit verbreiteten und gefeierten Aspekt unserer Kultur.<\/p>\n
Wir machen f\u00fcnf Minuten Pause von unserer Arbeit, um uns zu entspannen und gemeinsam einen Espresso zu genie\u00dfen. Nach dem Essen sitzen wir noch ein wenig l\u00e4nger mit unserem Kaffee am Tisch, unterhalten uns und genie\u00dfen die Gesellschaft des Anderen. So albern es auch klingen mag, aber kleine Dinge wie ein Espresso oder ein Glas Wein sind der Kitt, der die italienische Kultur zusammenh\u00e4lt. <\/p>\n
Espressokaffee ist oft eine Zutat f\u00fcr andere Getr\u00e4nke, sowohl alkoholische als auch nicht alkoholische, von denen das ber\u00fchmteste ein weiteres Grundnahrungsmittel der italienischen kulinarischen Tradition ist: Cappuccino, ein Fr\u00fchst\u00fccksgetr\u00e4nk, das mit einem Schuss Espresso und Milch zubereitet wird.<\/p>\n
Unter den alkoholischen Getr\u00e4nken ist der Espresso Martini sehr verbreitet, ein kalter Cocktail mit Wodka, Kaffeelik\u00f6r, Zuckersirup und Espresso.<\/p>\n
Espresso wird auch in Desserts und Kuchen verwendet. Vor allem ist er eine der Hauptzutaten von Tiramis\u00f9, der wohl bekanntesten italienischen Nachspeise der Welt. <\/p>\n
Spa\u00dffakt: Kaffee ist das am zweith\u00e4ufigsten getrunkene Getr\u00e4nk der Welt (das erste ist Wasser). Das Land, in dem mehr Kaffee pro Jahr getrunken wird, ist nicht Italien, sondern Finnland! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"